تغذیه و سلامت

تغذیه و سلامت کودکان و حتی بزرگسالان وابسته و مکمل یکدیگرند. همانطور که می دانید تغذیه سالم و مقوی در افزایش هوش و در نتیجه رشد فکری کودکان تاثیر بسزایی دارد. گاهی اوقات عدم آگاهی والدین از خواص و یا مضرات انواع غذا در رژیم غذایی فرزندان منجر به کاهش وزن و فعالیت های کودکان می شود.  تغذیه مناسب علاوه بر سلامتی جسمی تا حدودی بر روی سلامتی روانی افراد نیز تاثیرگذار است. چون برخی از مواد غذایی نشاط آور می باشند و بلعکس برخی نیز بدلیل ارتباط مواد موجود در ساختار مواد غذایی با سن و حساسیت افراد مختلف موجب ایجاد مشکلاتی در دستگاه گوارش آن ها می شود. بنابراین در هر سنی و با توجه به شرایط جسمانی افراد بهتر است رژیم غذایی رعایت شود تا بتوان از لذت غذا خوردن و سلامتی بهره مند شویم. شما کاربران گرامی می توانید با مطالعه مقالات تغذیه کودک بر دانسته های خود در ارتباط با تغذیه و سلامت بیفزایید.

اخبار و تازه ها
آموزش نظم به کودکان

آموزش نظم به کودکان

تربیت درست کودک یکی از چالش‌های بزرگ والدین است. از طرفی کودک باید رفتارهای درست و غلط را یاد بگیرد و به اصطلاح منضبط شود. والدین نیز نمی‌خواهند با سختگیری شدید به روحیه کودکشان آسیب بزنند.
تقویت مهارت گوش دادن در کودکان

تقویت مهارت گوش دادن در کودکان

گوش دادن یکی از مهارت های اصلی و سرنوشت ساز برای کودکان است
انتقاد از کودکان

انتقاد از کودکان

چگونه از کودکان انتقاد کنیم؟
قبلی 1 2 3 4 5 بعدی
1394/11/14 10:02

طرز تهیه پودر جوانه غلات و حبوبات برای کودکان

 

 

 

 

 

 

 

طی جوانه زدن، نشاسته، پروتئین و چربیهای موجود در دانه ها  به واحدهای کوچکتری تجزیه میگردند  و قابلیت هضم و جذب بهتری پیدا میکنند. در این فرآیند میزان ویتامینها و املاح معدنی دانه ها همچون کلسیم، فسفر، منیزیم، ویتامین های گروه B و پروتئین آن دو تا سه برابر و حتی بیشتر افزایش می یابد، اما از کالری و کربوهیدرات آن دو برابر کاسته میشود.

 توصیه میشود برای کودکان  بین دو تا پنج سال جوانه ها و غلات به غذای کودک اضافه شود . شما میتوانید جوانه گندم   را به ماست اضافه کنید و به کودک بدهید .در صورتیکه کودک بالای پنج سال دارد، جوانه ها را  میتوان به سالاد او افزود . همچنین میتوان جوانه عدس و ماش به علت  هضم آسان تر و مقوی و مغذی تر بودن در سوپ، آش یا در پوره و فرنی کودک استفادهنمود  مصرف جوانه همراه با سالاد یا ساندویچ خانگی، میان وعده ای مناسب برای تمام افراد مخصوصا  دانش آموزان است.

گندم غلات حبوبات     
غلات ( مانند گندم ) و حبوبات ( مانند عدس یا ماش ) را پس از پاک کردن بشویید سپس بمدت 24 ساعت آنها را  در آب خیس کنید  و سپس آب آن را خالی کرده  و بصورت غیر فشرده در یک ظرف ریخته و روی آنرا با پارچه بپوشانید هر 7 -8 ساعت یکبار محتویات ظرف را دوباره کرده تا جوانه زدن شروع شود و پس از گذشت حدود 2 روز میتوانید از جوانه ها برای تهیه سوپ استفاده کرد جوانه ها را میتوان تقربیا یکهفته در یخچال نگهداری کرد.

منبع: کودک آنلاین

نظرات

نظر شما
نام :
پست الکترونیکی :
وب سایت :
متن :

تصویر :

آمار مراجعات
مهمان :  35
اعضا :  0
آمار این صفحه
امروز :  15
دیروز :  46
کل مشاهده :  68801